Pizza

Pizza a'la Marina

Mentionez ca aceata reteta participa la concursul initiat de Laura Laurentiu desfasurat  pe blogul eihttp://www.retetecalamama.ro/2011/04/bloggospodina-un-concurs-gazduit-de.html

Aceasta fiind prima reteta postata de pe blogul meu,

Pizza

 Eu fac pizza in casa de foarte mult timp,am incercat foarte multe retete de aluat pentru pizza dar nu mi-a iesit niciuna asa cum imi place mie si de aceea am folosit aluatul de la pernite cu carne sau branza(o sa fac cat de curand ca tare sunt bune)
     Ingrediente pentru aluat ;
-700 g faina
-2 oua
-100 g unt
-50 g ulei de masline
-1 iaurt (eu folosesc cremosso)
-1 cub drojdie
-75g lapte
-100 g apa(merge si doar cu apa)
-sare

    Mod de preparare ;
-se pune faina inr-un castron mai mare,la mijloc se farama drojdia si se pune laptele caldut apoi se lasa sa creasca putin
-se adauga ouale ,iaurtul si apoi apa(cat este nevoie)
-sarea  si se omogenizeaza bine
-apoi untul si uleiul si se framanta
-se acopera cu folie de plastic sau un prosop de bucatarie si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul

mezelurile se taie in bucati mai mari ,carnatii rondele

 -mozzarella pentru pizza data pe razatoarea cu partea mai  mare

-pentru pus pe blat eu fac un sos foarte simplu (asta pentru ca nu imi place ch)
-1 lingura cu varf cu bulion
-150 g suc de rosii
-50 g apa
-putin cimbru
-delikat 
-se fiebe cateva minute pe foc si gata
Cum se aseaza in tava;
-se intinde o foaie de aluat nu foarte groasa

-se unge cu sosul de bulion

-apoi am asezat mezelurile

-se pun maslinele si ciupercile

- eu am folosit condimente pentru pizza  si oregano

-am presarat cascavalul deasupra si am dat la cuptor pentru 30 minute la 200 grade

Dupa ce am scos tava din cuptor

 

                   Pofta buna !